RON POWAN
提供：いわき百科事典プロジェクト
概要 布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。 下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。 あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。 （寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。 また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。 いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。） 内容・表現・著作権等に問題がありましたら、 電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。 また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。 授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。
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概要
IWAKI RON POWAN（いわきろんぽわん）は今年の４月に小名浜から郷ヶ丘に移転オープンしたパン屋。
自家製天然酵母のフランスパンをはじめ、３０～４０種類のパンを販売している。
ヨーロッパ風に再現したかったため、パン屋では珍しい対面販売スタイルをとっている。
店内は落ち着いた雰囲気で、外にはおしゃれなテラスがある。
また、日替わりランチを楽しむことができる。
こだわり
IWAKI RON POWAN がこだわっていること、それは"自家製の天然酵母を使用している"ということ。
ライ麦粉からタネを慎重に起こし、試行錯誤の上作り上げたものである。
食パンには１割、フランスパンには２割入れると、不思議な食感のパンが出来上がる。
特にフランスパンに使うのは、粉の他に塩と水のみ。そのため、とても香ばしく味わいの深いパンに仕上がるのだ。
商品のメニュー
[ こちらの商品の値段は２００９年９月現在のものです]
食パン
- イギリスパン・・・・・・２３０円
こんがり焼けた皮はパリッパリ、中はモチモチの自慢のパン。
卵は使っていない。
フランスパン 自家製天然酵母使用
- バタール・・・・・・１８０円
ちょっと太めのフランスパン。卵は使っていない。
- フランスあんぱん・・・・・１２０円
カリカリのパンの中にあんこがたくさん入っている。
菓子パン
- メロンパン・・・・・・１２０円
とろ～りなめらかカスタードクリーム入り。
- トマト・・・・・・１５０円
炒めたベーコンとたまねぎをのせ、マヨネーズで味付け。上には大きなトマトがのっている。
ヴィエノワーズ
砂糖をひかえめにした、オーストリアで食べられているパン。
- パンオノア・・・・・・２００円
ほんのり甘いパンにクルミがいっぱい。ずっしり重い食事向きのパン。
ブリオッシュ
卵と砂糖を多めに使用している生地のこと。
- ブルーベリーブリオッシュ……１５０円
カスタードクリームとブルーベリージャムがベストマッチ。 上には甘酸っぱいブルーベリーものっている。
- シトロンブリオッシュ……１５０円
レモンクリームとハチミツ漬けのレモンで、味も見た目もさっぱり。
オススメメニュー
- 紅茶のクリームパン・・・・・１５０円
泉のウェルハースさんのアールグレイ茶葉を使ったクリーム入っている。
- クロワッサンショコラ・・・・・１３０円
サクッと軽いクロワッサンの中になめらかなフランス産チョコが入っている。
人気メニュー
- クランベリーとくるみのフランスパン・・・・・１００円
とても歯ごたえのあるフランスパンにクランベリーとクルミが入っている。
- 紅茶のクリームパン・・・・・１５０円
- イギリスパン・・・・・・２３０円
おいしく食べるための裏ワザ
美味しいパンを買っても保存方法が間違っていたらその美味しさは半減してしまう。
パンによって保存方法は違うのでそれぞれのパンにあった保存方法を選ぶとよい。
食パンの保存方法
なるべく早めに召し上がって頂くのが一番いいのですが、長く美味しいままにしておきたい時は、買ってすぐに冷凍庫で冷凍しておけば、焼きたての美味しさをそのまま保存することが出来る。
冷凍されたパンはトースターで冷凍のまま焼く。 ふっくらとした美味しいパンが出来上がる。
フランスパンの保存方法
フランスパンはブロックのまま保存するのではなく、カットする。
カットしたフランスパンを１個１個ラップで包み、冷凍保存用の袋に入れて冷凍保存する。
食べるときは、ホイルをして予熱しておいたオーブンへ。 中まで温まったらホイルをはずして１分ほど焼きますと皮はパリッと、中はふんわりのフランスパンが出来る。
また、前日買ったフランスパンを召し上がるときは、霧吹きでパン全体に水をかけ、２００℃位のオーブンへ。 表面がカリッとするまで焼く。
お店で買ったときと同じ美味しいフランスパンを頂くことが出来る。
クロワッサンの保存方法
クロワッサンは思いっきり焼きたてか、焼きたてを冷凍するのがおすすめ。
クロワッサンの生地は他のパンに比べ、冷凍してもカチカチにならないのでとっても美味しく保存が出来るパン。
冷凍保存で約２週間保存可能。 自然解凍後は早めに食べるとよい。
アクセス
- 営業時間 9:00~19:00 水曜定休
- 住所 郷ヶ丘４丁目18-16
- TEL 68-6805
リンク
RON POWANの近くにあるお店
編集後記
今回、WEBページを作るということで、協力してくださったRON POWANの方々にはとても感謝しています。ありがとうございました。何度も取材していく中でRON POWANのことを詳しく知ることができました。写真は自分で商品を買って、撮影しました。 このページをみて足を運んでくれる人が増えてくれると嬉しいです。
とてもおいしいので、みなさん是非いってみてください。
--09524Toshiko Shirai 2009年9月29日 (火) 11:57 (JST)
