提供：いわき百科事典プロジェクト

概要 
  布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。
  下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。
あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。
（寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。
また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。
いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。）
  内容・表現・著作権等に問題がありましたら、
電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。
また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。
授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。

概要

　Pere Noel(ぺーるのえる)とは2007年の8月にオープンした洋菓子店である。
オーナーパティシエが子供から大人まで誰にでも安全でおいしい洋菓子を食べてもらいたいという思いで
まごころ込めて毎日美味しいスイーツを作っている。

店内はオープンキッチンになっているため、お菓子を作っている様子が
目の前で見ることができる。　
また、今までに作ったキャラクターデコレーションケーキの写真や、
ペールノエルのケーキをおいしそうに食べている子供たちの写真が飾ってあり
アットホームな雰囲気である。

オーナーのたくさんの美味しいスイーツを届けたいという思いから、フランス語で
サンタクロースの意味を持つ『Pere Noel(ペールノエル)』という名前になった。
また、洋菓子だけでなく焼き菓子も扱っている。

こだわり

食材へのこだわり

卵は双葉産養卵を使用し、乳製品は良質な生乳の小岩井牛乳を使用しているため
なめらかな口あたりである。
また、アレルギー体質の方にも配慮した食材を選び使用している。

ロールケーキへのこだわり

最高級の小麦粉・国産バターなどこだわりの乳製品と、双葉地養卵を使用して
毎朝しっとりとした仕上げたスポンジに、丹念に作り上げた生クリームをたっぷり
使ったペールノエル自慢のロールケーキ。
見た目はシンプルだがとても深い味わいを持つ。
来店したさいにはぜひ買うべき商品。
1カットのものから、１ホールのものまで。
贈り物としても人気である。

ロールケーキのお値段
１ホール・・・￥1,180
１カット・・・￥267

工夫していること

子供に食べやすい商品を作る。
そのためアルコールを使用した商品はおいていない。

商品

ショコラ フランボワーズ ￥357

ベリーベリー　￥357

フルーツショートケーキ　￥336

カシスムース　￥357

いちごのショートケーキ ￥357
モンブラン ￥388
チーズスフレ ￥294
ミルフィーユ ￥368
ガトーショコラ ￥315
エスプレッソ ￥357
フロマージュパフェ ￥357
まっ茶パフェ ￥357
レアチーズ ￥252
キャラメルポワール ￥357
ショコラ バナーヌ ￥336
ティラミス ￥315
マンゴーティラミス ￥336

※2009年9月現在

店舗情報

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所在地　　　福島県いわき市平字倉前116-4倉前クリーンビル1-1-A
　　　　　　（いわき駅から徒歩でおよそ17分）
ＴＥＬ　　　0246-84-8875
営業時間　　AM9:00～PM7:30
定休日　　　毎週月曜日

駐車場　　車４台分

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編集後記

お忙しい中取材に協力してくださったお店の方々、ありがとうございました。
よりお店について詳しく知ることができたのでよかったです。

なお、これらの写真は2009年9月26日に撮ったものです。

--09618Shiori Sato 2009年9月27日 (日) 04:58 (JST)