提供：いわき百科事典プロジェクト

概要 
  布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。
  下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。
あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。
（寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。
また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。
いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。）
  内容・表現・著作権等に問題がありましたら、
電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。
また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。
授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長の篠原さん　　　

概要

• 鳥留(とりとめ)はいわき駅前にある雑誌に紹介されたこともある創業1922年の歴史あるお惣菜屋である。
• 主に手作りの唐揚げやコロッケなどの揚げ物のメニューが豊富である。
• どのメニューも評判が良く主婦や会社員をはじめ、学生にも人気があり、

　お昼や夕方には多くの人が列を作る。 　

店名の由来

昔、今の水戸のあたりに住んでいた留吉(とめきち)という人物がいわき市に 移り住んできて闘鶏(鶏同士を戦わせる競技)を取り仕切っていた。 そして、傷ついたりしてもう戦えなくなった鶏を食料として売り始めた。

そのときの店名が、鶏だから鳥。留吉が始めたから留。と、いうことでその2文字を組み合わせて鳥留。

となった事が由来である。

　おすすめのメニュー

鳥留さんにはたくさんのメニューがある。その中から自分のおすすめのメニューを紹介する。

たたき揚げ・・・１４０円

中には鶏肉だけでなくパプリカなどの野菜も入っている。店長もおすすめの一品

つくねボール・・・４０円

とても安値なのがおすすめ。主婦の方々がお弁当に入れるため買うことが多いとの事。

コロッケ・・・１２０円

具だくさんで揚げたてはとてもおいしいです。

メンチカツ・・・１４０円

幅広い年代のお客さんに愛されている。程よい味付けでとてもおいしい。

ポテトサラダ・・・１００g　２００円

新鮮な野菜をたっぷり使っていてフレッシュでおいしい。

これ以外にも多くのメニューがあるので皆さんも一度足を運んでみてください。

ちなみに鳥留はお惣菜だけでなく生の鶏や豚などの肉や産地直送の卵も販売しています。

鳥留のこだわり

鳥留のこだわりは2つある。

まず１つ目は野菜でも肉でも新鮮なものを使うという事だ。お惣菜なので少し傷んでいても火を通したりすれば、ばれないという考えをもたないでやっている。

そして２つ目は利益目的で作らないということだ。お客様に買ってもらうのに、まずいものは売れないと、作った後に自分たちで食べて満足できるものだけを売っている。店長の篠原さんは「自分は普段はずる賢い人間だけど、料理を作るときは、ずるいと感じる瞬間を少なくする努力をしている。」と話してくれた。

この２つのこだわりが創業８０年余りの老舗に毎日行列を作る秘訣である。　　 　　

　アクセス

いわき駅前から徒歩約三分