源太すし自由ヶ丘店
提供：いわき百科事典プロジェクト
概要 布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。 下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。 あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。 （寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。 また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。 いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。） 内容・表現・著作権等に問題がありましたら、 電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。 また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。 授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。
源太すし自由ヶ丘店(げんたすしじゆうがおかてん)はいわき市平自由が丘にある寿司を中心とした和食店である。
源グループ8店目の店舗として創業された。
目次 |
概要
源太すし自由ヶ丘店(げんたずしじゆうがおかてん)は今年で創業20年を迎えたお店である。 以前は違う人が経営していたが、現在の源太すし自由ヶ丘店社長となる松本正さん(現在は源太すし鹿島御代店も経営中)が店を受け継いだ。 いわき市に19店舗ある源グループ(源グループについては後ほど)の一つになっている。ちなみに社長の松本正さんが源グループで板前として腕を上げたあとに開いたのが自由ヶ丘店である。
店舗理念は「お客様に感動していただけるような真心のこもった商品、サービス、笑顔を提供し続ける」であり、お店のイメージとしては料理ももちろんおいしいが従業員の態度の良さが第一に伝わってくる。アットホームな雰囲気を感じずにはいられないお店となっている。そのため、お年寄りから子供まで来店しやすいお店となっている。お客のくる時間帯としては昼間は主婦のランチの場。おいしい食事でおなかを満たしたあとは近くのカラオケに行き日ごろのストレスを解消するお客もいるらしい。そして夜は家族連れが多く、おもちゃをもらえるので小さい子供には本当に喜ばれている。値段も決して安いものではないが、この不景気に休みの日などは人でいっぱいになるのはこれらの事が理由に挙げられるであろう。
料理
源太すしはこれまで時代のニーズに合わせさまざまな料理を提供してきた中で磨き上げた味がある。
すしがメインだが、魚介類が苦手な小さい子供やお年寄りのために魚介類、生もの以外の料理もたくさんある。冬場は鍋類もたくさんあり、気分によって食べるものを選べるのはうれしい。すしはセットでも頼めるし、一品でも頼むことができる。刺身も人気がありお酒のお供に注文する人が多い。
大体の料理は1000円～2000円で楽しめる。 個人の寿司屋によくある時価がなく、価格がいつでも明確なので安心していくことができる。
まつセット。茶碗蒸し、サラダつきで2100円。
ひれかつ定食。1400円。
天寿そばご膳。1500円程度。
このように料理の種類はさまざま。
サービス
源太すしにはさまざまなサービスがあるが、ここではいくつかを紹介する。
誕生日サービス・・・ポイントカードに入会したお客は誕生日当日に来店すると好きなお膳が半額で食べることができる。以前は無料サービスであった。
おもちゃのサービス・・・子供が来店すると必ずおもちゃをくれる。過去にデュエルマスターズのカードがおもちゃとしてもらえらことがある。
コーヒーサービス・・・ランチの時間帯はいつでもコーヒーが無料で楽しめる。
笑顔のサービス・・・従業員がいつでも笑顔で接してくれる。
店内
店に入るとすしを握る板前の姿が見えるつくりとなっている。席(部屋)はたくさんあり、席を予約することもできる。
また部屋のふすまをはずせば宴会もできるつくりとなっている。予約をすれば30人まで可能。 かつては入り口のところにいけすもあったが、現在は無くなっている。
冷房、暖房は店内どこでも完備。トイレの中まであたたかく、落ち着いた雰囲気で食事をすることができる。
また料理店だからかわからないがトイレはいつでも清潔に掃除されている。トイレにいくと従業員に出くわすということはよくある光景である。 それほどしっかり店内を掃除しているから、ゴミ一つ落ちてないきれいな店内となっている。
源グループ
源太すし自由ヶ丘店も源グループの１つであり、他に18店舗の店が源グループの傘下で経営されている。総従業員数はH18で230名。
企業理念
『 社訓 』・ サービス精神にまさる繁栄なし ・清潔にまさる繁栄なし ・自分の投資にまさる繁栄なし ・繁栄はあなたの夢の実現によるものである
『 源太五感の心 』 1.お客様のためにある店づくりをしよう 2.あの人は感じがいいねと云われるようにしよう 3.お客様から「おいしかった」と云われるようにしよう 4.お客様の心に残るスマイルをしよう 5.お客様に十分なサービスができたか反省しよう
『 経営理念 』 食を通し、人財造りを根幹におき お客様に損をさせない（心の満足） 商品・サービス（笑顔）・信用を売りものに 健康で楽しい（明るい、おどろき、感動）食文化を提案し続ける。
沿革
1967年 昭和42年
（創業元年） 源太 味小路店 2月オープン
1976年 昭和51年 源太 本店 10月オープン
1978年 昭和53年 源太 小名浜店 5月オープン
1979年 昭和54年 源太 平店 7月オープン
1980年 昭和55年 赤鬼 3月オープン
1982年 昭和57年 ぱぶ茶屋源太 8月オープン
1987年 昭和62年 磯勘 4月オープン
1989年 平成元年 源太 自由ヶ丘店 9月オープン
1990年 平成2年 磯勘 本館 4月オープン
1991年 平成3年 赤鬼を漁夫 レンガ通り店に変更 11月
1992年 平成4年 漁夫 白銀店 6月オープン
1996年 平成8年 ぱぶ茶屋源太を漁夫三丁目店に変更 7月
1998年 平成10年 源洋丸 日和田店 6月オープン
1999年 平成11年 源洋丸 岡小名店 7月オープン
2002年 平成14年 ふくふく 4月オープン すし壱ばん 11月オープン 源洋丸 谷川瀬店 12月オープン
2004年 平成16年 げん屋 2月オープン すし壱ばんを源太御代店に変更 10月 源太 白銀店 11月オープン
2006年 平成18年 割烹 磯勘本館を懐食ダイニング磯勘に変更 6月 かくし味処 三代目源太をリニューアルオープン 6月
2007年 平成19年 げん屋 湯本オープン 5月 源洋丸 植田店オープン 10月
ホームページ引用
アクセス
〒972-8033 福島県いわき市自由ヶ丘61-12
0246-29-2002
予約の問い合わせなどは上記へ。
【平日】
11:00～15:00(ラストオーダー14:30)
17:00～22:30(ラストオーダー22:00)
【土曜日】
11:00～22:30(ラストオーダー22:00)
【日・祝日】
11:00～21:30(ラストオーダー21:00)
年中無休
グーグルマップ
福島高専より中央台のほうへ向かって、徒歩10分程度の場所にあります。 目の前にはカラオケボックス(コスモランド)があるので、非常にわかりやすい場所にあります。
外部リンク
編集後記
今回は自分のよくいくお店を紹介させていただきました。
店長の方は人柄もよく丁寧に教えてくれて、写真などもたくさん撮らせていただきました。本当にありがとうございます。
丁寧に教えてもらったのにもかかわらず、たいした内容のページを作ることができなくて非常に申し訳なく思っています。
このページにあることはほんの1部なので、ぜひ1度お店へ足を運んで見てください。
また来たいな、と思わせてくれるでしょう。
--09239Hiroki Matsumoto 2009年11月3日 (火) 10:55 (JST)09239
