サン・ミシュル
提供：いわき百科事典プロジェクト
概要 布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。 下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。 あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。 （寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。 また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。 いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。） 内容・表現・著作権等に問題がありましたら、 電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。 また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。 授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。
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概要
サン・ミシュル（さん・みしゅる）は2001年にオープンしたパン屋である。
ヨーロッパでよく食べられるライ麦を使ったハード系のパン(フランスパンなど)を多くあつかっており、
毎日焼き上げるそれらのパンの種類は60を超える。
店内には喫茶店のような雰囲気のカフェがある。
これは、店長の非日常的なスタイルで商品を味わってほしいという思いによって作られ、
パンの香ばしい香りに満ちた店内で心の落ち着ける空間となっている。
こだわり
・店長のおすすめ フランスパン
砂糖やバター、卵を使わず、塩だけで味が左右されるフランスパンは作り手の技術がそのまま出るので、特に気を遣って作られている。 このパンのために遠くから店を訪れたり、毎日買うお客さんもいるほど。
・低カロリーな 菓子パン
菓子パンは砂糖やバター、マーガリンが普通の3分の1しか使われていないため、低カロリーになっている。 そうするとパンのやわらかさが落ちるのだが、普通より発酵時間を長く取ることで、やわらかく旨味のつまったパンを作っている。 これは、毎日食べてほしいパンだから、カロリーに気を遣わなくていいように、という店長のこだわりである。
・曜日限定のメニュー
もっと商品を増やしたいのだが商品の数が増えすぎてしまうので、 「実はこんなパンもある!」とお客さんに知ってもらうために曜日限定のメニューが生まれた。
・お得な情報
毎日午後6時～または商品が少なくなってから、全品5％off
パンメニュー（一部）
フランスパン(おすすめ)・・・225円
ガーリックフランス・・・262円
メロンパン・・・116円
ミルキードッグ・・・116円
(↑犬の顔が描かれたクリームパン。子供に人気)
いちごミルクラスク・・・137円
トマトガーリック・・・95円
玄米食パン(一斤)・・・315円
ハードトースト(食パン)・・・294円
玄米フォンデュ・・・137円
くるみあんぱん・・・147円
ベーグル・・・95円
バナナスコーン・・・116円
桃のしっとりケーキ・・・168円
カフェメニュー（一部）
コーヒー(ホット/アイス)・・・315円
カフェモカ・・・420円
自家製オニオンスープ・・・263円
自家製かぼちゃスープ・・・263円
※メニューは季節によって変わることがある。上記のパン・カフェメニューは2009年8月現在のもの。
店舗情報
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住所・・・福島県いわき市佐糠町東1-13-16 (最寄の植田駅から約1km)
電話番号・・・0246-62-9444
営業時間・・・AM 10:00～PM 19:00 (カフェは～PM 17:00)
定休日・・・毎週月・火曜日
関連リンク
植田町
↑最寄の植田駅がある町
BREAD GARDEN
Pomodoro～ポモドーロ～
RON POWAN
グランターブル(平店)
グランターブル(中央台店)
トムテ
パン・ド・カンパーニュ
ぱんぷきんサンドウィッチクラブ
パン工房かぼちゃ畑
パン・ケーキの新高
ベーカリーハウス マイ トクジ
みどりの屋根
光進堂パン店
ヤナギサワベーカリー
有限会社 旭製パン
↑いわき百科事典に掲載されているサン・ミシュル以外のパン屋
編集後記
お店の方の協力のおかげで、初めての取材を満足に終えることができました。ありがとうございました。
店員さんは本当に親切で穏やかな方々で、パンのいい香りに包まれたこのお店に来るとやさしい気持ちになれます。
ぜひ、多くの方にサン・ミシュルを訪れてほしいです。
百科事典に掲載する過程では、写真を画像編集ソフトで明るい色合いに加工しました。
加工したことで、実際のお店のあたたかい雰囲気に近づいたのではないかと思います。
なお、写真はすべて許可の下、取材を行った2009年8月21日に制作者が撮影したものです。
--09636Fukui Madoka 2009年9月24日 (木) 16:43 (JST)
