コロッケの富松

提供：いわき百科事典プロジェクト

概要 
  布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。
  下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。
あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。
（寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。
また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。
いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。）
  内容・表現・著作権等に問題がありましたら、
電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。
また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。
授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。

外観

概要

店頭の様子

「コロッケの富松(ころっけのとみまつ)」はいわき市平にある歴史の深いコロッケ屋である。
コロッケやメンチなどを販売する店であり、その味の好評さから市外・県外からのお客も多い。
著名人の来店も多く、最近でも数名の芸能人の来店があったという。 またTVや雑誌などのメディアからの取材も多く、市内ではすっかり有名なコロッケ屋である。
創業から変わらないコロッケの味が、「富松」の前に毎日行列を作っている。

沿革

歴史

「コロッケの富松」は創業から50年以上続く歴史の深いお店である。
現在でも創業当時と変わらぬ味をお客さんへ提供している。

創業：昭和33年
創業者：佐川都弘さん
店長：吉田洵子さん

名前の由来

お店の創業者である佐川都弘さんが「コロッケの富松」を創業する前に修行していたお店の名前が「豊松」。
また、「富」という文字は商売に良いとされている。

そこで、「富」と「豊松」の「松」を合わせて「富松」となった。

商品

富松には、常時販売の商品と日替わり販売の商品がある。
常時販売のコロッケやメンチは、創業からメニューに並び続ける不動の商品である。どの商品も売上に大きな偏りが無く人気だ。
どれも調味料などは不要で、そのまま食べるのが一番おいしいという。

メニュー

出来立ての商品

常時販売

• コロッケ……100円
  

　　創業当時から変わらない、じゃがいもに野菜と塩コショウといった材料を使用したシンプルな味が特徴

• メンチ……100円
  

　　油っぽくない肉のジューシーさが特徴

• トンカツ……310円
  

　　サクッとした衣と柔らかな肉の食感が特徴

• アジフライ……110円
  

　　ふっくらとしたアジの白身の食感が特徴

• ウズラ玉子……100円
  

　　弾力のある食感と黄身のほのかな甘味が特徴

※売れ筋は以下のようになっている。

日替わり販売

• 旬の魚(その季節、日のよって変更する)
  • カレイ
  • ニクモチ
  • カナガシラ

※上記は取材時のメニューである。

過去にあったメニュー

• ポテトサラダ

※調理が大変、時間の余裕がなくなるなどを理由にメニューから消えてしまったそうである。

こだわり

• 新鮮な材料を使用していること

販売されている魚のフライには、その日の朝に水揚げされて直送してもらった魚を使用している。

• できるだけ出来立てを提供していること

アクセス

住所：福島県いわき市平田町7-2
TEL：0246-21-2681

• いわき駅（ＪＲ東日本）前から徒歩約3分
• 隣―惣菜店「彩」
• 向かい―居酒屋「みこし」
• 駐車スペース：無し

大きな地図で見る

※下図は、コロッケの富松(いわき市平田町7-2)付近を拡大した地図である。

①プチ惣菜の店「彩」
②富士ビル（1F 和光）
③会津清酒 夢心 「大和屋酒屋店」
④居酒屋「漁夫」
⑤居酒屋「みこし」
⑥アイリス薬局
⑦三廷ビル（1F 大和証券）
⑧クオリティ21　平駅前ビル（1F メガネのネモト）
⑨LATOV

営業時間

• 10:30~13:00/14:00~17:30
  
• 定休日：日曜・祝日(事情などによる表記以外の定休日あり)

お客さんへの言葉

• 遠方からもお越し下さり、真にありがとうございます。
• 極力揚げたてをご提供させてもらもうと努めていますが、お待たせすることがあって申し訳ありません。

関連リンク

• 伊藤肉店
• 高木精肉店
• 肉の松阪屋

編集後記・参考

いわき百科事典の作成にあたって、お忙しい中取材にご協力して下さった「コロッケの富松」の皆様に心から深く感謝申し上げたい。
また今回の活動で培った技術や能力を、以後の様々な場面で活かしていきたいと思う。
私は作成前、このいわき百科事典を「効果的で意味のあるWEBページ」にしたいと考えた。
そして完成したこのページが、誰かに必要にされるような活用性のあるページになることを期待したい。

このページの掲載情報は、「コロッケの富松」の責任者である吉田さん取材によって得た。
また掲載している写真は個人で撮影したもの。 取材は2009年7月に行った。掲載情報は取材時のものである。

--09510Tomoki Ono 2009年10月15日 (木) 14:48 (JST)