グランターブル(中央台店)
提供：いわき百科事典プロジェクト
グランターブル
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概要
住宅地の中にあるパン屋です。朝早くから営業しており、近くを通るといつもおいしいパンのにおいがする。
客層は若者からお年寄りまでと幅広い。中央台店の他に平店もある。
歴史
- 平成2年:大黒屋地下にオープンしたのが始まり
- 大黒屋倒産の半年前に店舗を撤退、その後一二三屋駐車場で平店を再スタートをきる
- 平成7年:中央台店を現在の場所にオープンさせる
- 平成19年:道路拡張工事の為、平店を一時閉店
- 平成20年:平店（一二三屋に隣接）をリニューアルオープン
商品
グランターブルは約80という豊富な種類のパンを毎日焼きたてで提供している。
パンの他にはジャムや飲み物、アイス等も売っている。
人気メニュー
（2008年9月現在）
調理パン
- ライ麦あらびき...￥230
- カツサンド...￥367
- ベーグル...￥231（タマゴ、ツナ）￥241（チキン）
左から、タマゴ、ツナ、チキン
菓子パン
- ミルクロール...￥130（5個入）
- チョコクロワッサン...￥147
- オザマンドゥ...￥147
おすすめ
- フロマージュ...￥210
- クルミ＆レーズン...￥451
- バゲット...￥252
お店の仕組み
パン作りの工程
1.生地づくり
2.ねかせる→カット
3.丸めてやすめる
4.成形
5.発酵
6.焼成
7.仕上げ
8.完成
こだわり
- パンの主成分である小麦の風味がよく出る製法にする
- 「朝食に食卓に並べて食べてもらいたい」という願いから、朝早くから営業している
工夫
- 安心・安全な食材の使用
- 旬の食材を使う
- 商品の劣化を極力抑えての提供
- 形状を保つ
サービス
- 夏...かき氷
- 冬...クリスマスケーキの予約販売
- タイムサービス（不定期）
アレルギー対策
- 成分の表示
- 卵など、使わなくてよいものはなるべく使わない
- アレルギー対策の商品も店頭に置くようにしている
その他
ベニマル5店舗（泉店、エブリア店、小名浜店、上荒川店、湯本店）でも販売。
地理
所在地
福島県いわき市中央台鹿島三丁目39-5
（0246）31-0700
福島高専からバスで約20分
営業時間
AM6:30～PM6:00
定休日:毎週木曜日
内部リンク
いわき市にある他のパン屋さん
外部リンク
編集後記
実際にお店に伺い、取材・撮影・百科事典への掲載許可を頂いた。
掲載している写真は、自分で撮影したものである。
工場内は関係者以外立ち入り禁止だったので、撮影する事が出来なかった。
今回のWIKI制作にあたって著作権、肖像権の意識が強くなった。
--08715Yumi Kourakata 2008年9月19日 (金) 13:55 (JST)
