ガトー・ドゥ・サクラ

提供：いわき百科事典プロジェクト

お店の外観

概要

ガトー･ドゥ･サクラはいわき駅から鹿島街道方面へ行く道の途中、競輪場近くにある。
おいしそうなケーキが載っている看板が目印。
ドアを開けた瞬間にふわっと甘い香りがただよう。綺麗に飾られているお店。

オーナーは、主婦と仕事を両立しながら、趣味からケーキ作りを始めた。
お菓子専門学校には行かず、サロンやケーキ教室に通い腕をあげていった。
食材にこだわり、一つ一つの素材から加工をして手作りにこだわりを持っている。
東京や欧米の有名なケーキを食べ歩きしたこともあり、現在でも東京でお菓子の勉強をしている。
完全オーダーメードだったが、去年お店を開店。
現在はサロン等で一緒に習っていた自称パティシェ4人と作っていて、ホールの女性２人がいる。

こだわり

• 可能な限り添加物を使用せず、手作りにこだわる
• 安心・安全で自然なおいしさ
• 素材を厳選し、旬のフルーツを使用
• 春夏秋冬によって、お店に置いてあるケーキの種類が全て変わる

経歴

　　　　*欧米のケーキ　食べ歩き・勉強
　　　　*レストラン等にケーキをおろす
　　　　*オーダーメードをとる　　　　..etcを始める

商品

• 巨峰のタルト（390円）

　　　　巨峰の自然な味がほんのりと良く出ている。しっとりとした味わい。

• りんごのタルト（390円）

　　　　りんごの自然な味と、シナモンの甘さ控えめな贅沢な一品。

• プルーンのタルト（390円）

　　　　女性の健康に良いプルーンがふんだんに使われている。酸味のきいた程よい甘さ。

• ガトーショコラ（390円）

　　　　濃厚で上品な味わい。また食べたくなるおいしさ。

• モミノ木のフィナンシュ（200円）

　　　　バターの風味がきいたまろやかな味。

• いちぢくマフィン（300円）

　　　　いちぢくが丸ごと入った豪華な一品。

• チョコチップマフィン（300円）

　　　　程よい甘さで、ボリュームのある一品。

人気商品

人気商品

• ベークドチーズケーキ
• レアチーズケーキ
• ガトーショコラ
• 季節のタルト

ホール【1500円～】

　　数多くの種類があり、ウェディング･各種パーティーなどのオーダーケーキも受け付けている。

• オリジナルチーズケーキ
• ガトーショコラ
• シフォンケーキ
• フレッシュケーキ
• フレッシュタルト　　　..etc　　　　　　　　　　　

季節のタルト

季節のタルト

地理

場所

〒970-8036

福島県いわき市平谷川瀬三十九町50-3

　　参照：Googleマップ

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アクセス

• TEL　　　　　　0246-21-5778
• e-mall　　　　 mail@sakuraism.com
• 定休日　　　　日曜日,祝日
• 営業時間　　 11:00~19:00　

外部リンク

ガトー･ドゥ･サクラ　公式ホームページ

編集後記

実際にお店に行き、取材と写真撮影の許可を頂いた。
写真はデジカメで撮影。
また、紹介してるケーキ・焼き菓子は、自分のお小遣いで買って撮影し紹介文（コメント）を書いた。

オールウェイズ菓子店　と　菓子工房KAMATAのほうも更新している。

--08714Natuki Kuwano 2008年11月10日 (月) 18:58 (JST)