提供：いわき百科事典プロジェクト

概要 
  布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。
  下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。
あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。
（寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。
また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。
いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。）
  内容・表現・著作権等に問題がありましたら、
電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。
また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。
授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。

店の概要

有限会社　勝美商事・ぱんぴあさくま(ゆうげんがいしゃ　かつみしょうじ・ぱんぴあさくま)は福島市、西中央の住宅街にある、1953年(昭和28年)創業の老舗のパン屋さんです。

1998年7月に、三河南町から西中央の住宅街に移転しました。

店内で使用しているパンを運ぶ大型トレイには、昔の名残で「サクマ製パン」という古い店名が印字されています。

創業時は「サクマ製パン」という名前でしたが、西中央に移転した際に「ユートピア」が語源となり、現在の店名である「ぱんぴあさくま」となりました。

昔なじみの近所のパン屋さんといった雰囲気のお店です。

お店の屋根に掲げられているスローガンは、「一日一食さくまのパン」

そのコンセプト通り、店頭には、テーブルロールや食パンなど、その日の食事に取り入れやすいベーシックなパンが並んでいます。

そのため、お客様の年齢層としては30代後半～の主婦の方などを中心に人気が寄せられているようです。

値段もお手頃で、親しみやすく温かい雰囲気があるのでリピーターが多く、とても人気のあるお店です。

また、全て手作りで提供していて、日々お客様のことを考えた味の工夫を行っているので大変おいしいと評判のお店です。

(写真はお店の許可を得て撮影したものです。)　(画像はお店の方にいただき、許可を得て使用しています。)　

店のこだわり　

ぱんぴあさくまは老舗の昔ながらのパン屋さんですが、伝統にこだわらずに日々、お客様のことを考えたパン作り・味作りをしています。

フランスなど、その国の伝統的なパンの製法を極め、学び、パン作りを行っているパン屋さんが多い中、ぱんぴあさくまではそのような知識・製法を学びながら、パンを購入してくださるお客様、また日本人の口に合うようなパン作り・たくさんの方に愛されるパン作りを目指しています。

例えば、夏の暑い時期はカレーパンを揚げずに調理し、提供しています。

パンが持ちやすく、また、中身の具材であるカレーがベタベタせず、とても食べやすいパンになっているので夏もおいしく食べることができます。

また、日本人の口に合った食品・食感や季節感を大切にしていて、中でも食感にこだわりのある、お店の方のおすすめ、「もちもち食パン」にはもち米が混ぜ込んであり、もちもちとした食感が驚きのおいしさです。

また、トーストにすると、パリッとした表面のすぐ下にあるパンの内相が、とろけるような舌触りになり、違った食感、おいしさに出会えます。

季節によってはクルミを混ぜ込んだ「くるみるく」なども販売されています。

このようにオリジナル性が強く、おいしいパンを手作りで販売しています。

内装・外装・雰囲気

お店の中に入ると、入ってすぐ、向かって右側にレジが見えます。

向かって左側には小さなテーブルとイスが準備されていて、購入したパンをその場で食べることができます。

レジの下にはラスクなどが置かれていて、レジの左奥には飲み物が販売されています。

向かって右の棚に毎日の食卓に並ぶようなパンがずらっと置かれています。

奥には「さくま製パン」と記された大型トレイが置かれていて、そのさらに奥が調理場となっています。

お店の外に出ると、看板には「手作りサンドと焼き立てパン・ぱんぴあさくま」と記されています。

またお店の屋根には「一日一食さくまのパン」としるされた看板が掲げられています。

内装、外装共に、温かみのある、親しみやすい、アットホームな雰囲気が印象的です。

お店の方々もとても親切に対応してくださるので、多くのお客様からの支持を得ています。

パンの種類と値段

※上記は2011年秋頃の価格※ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おすすめ・人気のパン

・もちもち食パン

お店の方の一番のおすすめです。

もち米が混ぜ込んであり、もちもちとした食感が印象的で、驚きのおいしさです。

トーストにしても、また違った食感が楽しめます。

現在、米から製造されている「米粉パン」が全国的にも有名になりつつありますが、ぱんぴあさくまの「もちもち食パン」は平成8年頃から販売されています。

こだわりの、お店自慢のパンのひとつです。

　(画像はお店の方に頂き、許可を得て使用しています。)

・どうぶつパン

市販のキャラクターパンとは違い、しっかりとした構造が秀逸なパンです。

動物形のパンにチョコなどで絵を描いた他店のどうぶつパンとは異なり、ココアを練り込んだ茶色の生地と、プレーンな白い生地を巧みに組み合わせて作られています。

写真にある「犬」･「はりねずみ」･「コアラ」のほかにも、「パンダ」･「ゴリラ」・「カブトムシ」など、実に種類豊富で、細部にまでこだわる、お店の方の探究心が伝わってきます。

見た目がかわいく、且つ構造はとてもしっかりしています。

「はりねずみ」には、チョコレートブロックが入っていて、「犬」や「コアラ」には、小さなバターと苺ジャムが付いてきます。

・その他ベーシックパン

その他、お店で一番の人気を誇る「サラダパン」をはじめし、ベーシックな、毎日の食卓を彩るパンが多く置かれています。

どのパンも懐かしい、素朴な味で人気を集めています。

店舗情報

• 営業時間：7時～18時30分まで(パンが出揃うのは10時30分～)

• 定休日：日曜・祝日

• その他店舗情報：賞味期限の近いパンは50円引きで販売していることもあります。

　　　　　　　　　　　　お取り寄せも行っているので福島市内外、福島県外の方でも購入することが出来ます。　　　

アクセス

• 郵便番号：〒960-8074

• 住所：福島市西中央3丁目24番地の4

大きな地図で見る (↑Googleマップ引用)

• 交通手段:福島駅からJR奥羽本線・庭坂行電車→笹木野駅で降りる →笹木野駅から726m・徒歩15分程度

• TEL/FAX：024-534-5272

• E-mail：panpia@globe.ocn.ne.jp

(店舗情報、及びアクセスの情報公開に関して、お店の許可を得て提供しています。)

関連リンク

ぱんぴあさくまのホームページ　

↑お店のホームページです。 通信販売の詳しい説明などはこちらから。

小関歯科医院

SHIPS パソコンスクール

ヘアカット・ルーム　

↑周辺のお店などのアクセスです。

編集後記

今回はじめて、本格的なwebページの作成をし、大変なことも多くもありましたが、それ以上にたくさんのことを学ぶことができてとても良い経験となりました。

自分の技能として情報発信をはじめ、画像やマップの応用についての復習などし、それらの技能を高めることが出来たように思います。

また、情報発信するということは、その情報に対する責任を持つことが必要となり、曖昧なもの、不適格なものを発信してしまわないよう、最善の注意と自覚を持って取り組まなければならないのだと思いました。

単語一つ、文章の一つ一つに、どうすればお店の魅力、そして正しく、見る人が要する情報を提供できるのか、悩み、試行錯誤を繰り返しながら作成していきました。

なかなか計画的に出来なかった部分、WEBページの中身としてもまだまだ不十分な部分があると思いますが、自分なりに、今できる精一杯の力で作り上げることができたと思っています。

そしてお店の方には、取材や画像の提供など様々なご協力していただき、本当に感謝しています。

掲載されている写真は、および画像はお店の方の許可を得て撮影したもの、お店の方から提供していただいたものを使用しています。

情報は現時点で全て正しいものとなっていますが、今後、特に商品の価格などに関しましては、お店の意向などによって変動する場合がありますのでご了承ください。

また、変わり次第、百科事典へ新しい情報の提供をしていく予定です。

動画などにつきましても、今後、お店の方と相談しながら、雰囲気がもっと伝わりやすくなるように掲載することも視野に入れつつ、検討してまいりたいと思っております。

このwebページをたくさんの人に見て頂き、多くの人が「ぱんぴあさくま」を訪れ、利用してくださることを願っています。

--11704Mayuka Abe 2011年10月20日 (木) 12:30 (JST)