かつ丸（鹿島街道店）
提供：いわき百科事典プロジェクト
概要 布施研究室で取り組んでいる「いわき産業・観光ガイドプロジェクト」と連携したシステムで、いわき百科事典プロジェクトを進めています。 下記の情報（ページ）は福島高専の情報基礎科目で、WIKI言語を学習して、【いわき】と【その周辺】についての事柄についてグループ・個人で調べ、百科事典を作成するためのプロジェクトです。 あくまでも情報教育の科目の一貫で行われています。内容面で満足できない部分もあると思いますが、ご了承下さい。 （寮生などが夏休みに帰省し、地元の情報なども調べてくる場合があります。 また、常磐線や磐越東線を利用して市外からの通学生もいます。 いわき市以外の情報の掲載についても、ご理解とご協力をお願いします。） 内容・表現・著作権等に問題がありましたら、 電子メール:mfuse@fukushima-nct.ac.jp 電話:0246-46-0849研究室までご連絡下さい。 また、【学生に取材に来てほしい】などの依頼は、随時伺います。 授業の関係で次年度になったり、取材希望する学生がすぐに現れない場合もありますがご了承ください。
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概要
かつ丸（鹿島街道店）(かつまるかしまかいどうてん)は株式会社マルズ・ジョイフードが経営する豚カツ屋さんです。さくさくの衣とジューシーな肉、そして他では見ない特大のジャンボ海老フライが特徴です。
食材について
- 食材は、全国各地から取り寄せています。
- また、季節ごとの限定メニューもあります。
- たれやドレッシングは、日本食研さんに頼んで作ってもらったオリジナルのものを使用しています。
ジャンボ海老フライについて
社長の丸山耕市さんが、かつ丸の目玉になるものとして考え出したものです。このジャンボ海老フライは丸山さんが漁師の方に何回も頼み込んで実現できました。
- 海老は４~５種類のものを使用しています。
- 産地はインドネシアやベンガル湾でとれたものを使用しています。
沿革
かつ丸は昭和４６年に会津若松の神明通りに第一号店をオープンしました。
元は社長である丸山耕市さんのお母さんが用品店を経営していたのですが、丸山さんの「飲食店を経営したい」という気持ちから始まりました。
鹿島街道店は５店舗目で、今年で（２００９年）九年目です。
所在地
【住所】 福島県いわき市鹿島町走熊字子神山47-1
【電話番号】 (0246)29-1815
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関連リンク
編集後記
今回のこのいわき百科事典プロジェクトでは、プレゼンテーションや取材、wiki製作など、今までやったことがないものばかりだったので、とても大変でしたが、とてもためになりました。
また、かつ丸（鹿島街道店）の皆さんのおかげで完成することができました。取材・写真撮影の許可をしていただき、協力してくれたことに感謝いたします。
--09126 Kazuya Sekiguchi 2009年10月17日 (土) 16:26 (JST)
